Лобио рецепт лобио из фасоли с фото, пошаговое приготовление блюда

Лобио рецепт блюда из фасоли.

Лобио, рецепт которого так популярен в Закавказье, готовится из фасоли и переводится с грузинского так же.

Вариантов его приготовления существует очень много.

Предлагаю вам отличный рецепт лобио из фасоли, которым поделился со мной читатель VegetarianRecept.

Я уже попробовала это блюдо и скажу, что оно действительно замечательное простое в приготовлении и очень вкусное, похоже на фасоль в томатном соусе.

Итак, ниже фото рецепт блюда из фасоли лобио от Тараса с моими дополнениями.

Лобио из фасоли.

Состав блюда .

2 стакана по 250 мл фасоли красной или полосатой .

2-3 морковки.

ложки масла растительного.

ложки пасты томатной.

пучок зелени укроп, петрушка, базилик райхон , кинза по желанию .

ложки куркумы аджика или красный перец по вкусу черный перец по вкусу 1 2 ч.

ложки асафетиды или чеснок .

Рецепт лобио из фасоли с пошаговыми фото .

Фасоль для лобио лучше всего использовать красную или полосатую она становится очень красивого цвета .

Фасоль для лобио.

Замочить ее на ночь или часов на 5-6.

Наливайте побольше воды, т.

фасоль сильно увеличится в размере.

Утром ее нужно промыть, залить новой водой в этот раз слишком много наливать не стоит и поставить на огонь.

После закипания варить под крышкой на маленьком огне часа 1,5 до мягкости в несоленой воде.

Если потребуется, во время варки долить воду.

За 5 минут до готовности посолить.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Разогреть на сковороде масло и потушить морковь пару минут на большом огне.

Добавить к моркови отваренную фасольку.

Фасоль с обжаренной морковью.

Налить фасолевый отвар из кастрюли весь или часть, если его много .

Добавить томатную пасту, куркуму и немного досолить.

После закипания сделать маленький огонь и накрыть крышкой.

Приготовление блюда из фасоли лобио.

Тушить 15-20 минут.

За 5 минут до конца приготовления добавить специю асафетиду или натертые 1-2 зубчика чеснока , рубленную зелень добавляйте несколько видов, очень вкусно с базиликом.

, перец и аджику или красный острый перец, если нет аджики .

Пусть лобио постоит еще минут 10 под крышкой и можно раскладывать по тарелкам.

Лобио из фасоли почти готово.

Это блюдо замечательно и в холодном виде.

Когда лобио настоится, оно становится еще вкусней.

Его можно подавать в качестве гарнира к отваренной гречке.

перловке или постным сочням для бешбармака лепешки из муки и воды .

На фото ниже лобио из красной фасоли с гарниром из гречки .

Лобио с гречкой.

Надеемся, лобио, рецепт с фото которого мы предложили, порадует Вас и Ваших близких и станет одним из любимых блюд.

Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления.

впереди будет еще много вкусного.

Juliya автор рецепта.

Шоколадный батончик с карамелью, орехами и печеньем.

Зефир без яиц с агар-агаром из аквафабы .

Десерт из мандариновых корок.

Тертый пирог из ржаной муки.

Конфеты из овсяных хлопьев.

Интересные записи

Лобио рецепт лобио из фасоли с фото, пошаговое приготовление блюда: 2 комментария

Добавить комментарий